Geleneksel irmik tatlısını 1850’li yıllardan beri müşterisiyle buluşturan Bursa’nın ünlü helvacısı ‘Helvacı Ali’ Çanakkale’de ilk şubesini bugün saat:14:00’te Kemalpaşa mahallesi Çarşı Caddesinde açacak.
Birbirinden farklı tatlılar Çanakkaleliler ile buluşacak. İşletmede tahin helvası doğal pancar şekeri ve tahin ve susamdan üretiliyor. Dondurmalar ise Maraş’tan geliyor.
‘Helvacı Ali’ işletmesinin merkez şubesinin Bursa’nın İnegöl ilçesinde olduğunu söyleyen Büşra Karaca, “1850’li yıllardan beri süre gelen bir lezzeti Çanakkale’ye getiriyoruz. Tamamen doğal, hiçbir koruyucu madde içermiyor, susam yağından elde edilen güzel bir lezzet sunacağız. Şu anda iki çeşit bir irmik artı dondurma ikincisi cennet çamuru adını verdiğimiz Antep fıstığı artı dondurma bizim önceliğimiz bu lezzetleri tattırmadır. Tabii ki pekmez, tahin, kağıt helva cevizli helva, fıstıklı tahin helvası gibi birçok çeşidimiz olacak. Üretim yerimiz İnegöl’dür. Türkiye’nin farklı yerlerinde şubelerimiz vardır. Gelen irmik helvalarını buharlı kazanda ısıtıyoruz. Direk müşteriye servis edeceğiz. Yerimiz renkli olacak. Dondurmamız özel Maraş’tan geliyor. 6 TL ile 12 TL arasında satışımız olacak. Cennet çamuru ise küçük 12 TL, büyük 20 TL olarak satılacak. Gerçekten çok beğenilen bir lezzet. Şu an 10 şubemiz mevcuttur. Biz Çanakkale olarak 11’nci şubeyiz. Her açılan şubemizde kuyruklar oluşuyor. Yiyen bir daha yiyor. İçine konulan her şey çok doğaldır. Çanakkale halkının seveceğini düşünüyorum” dedi.
Altuğ Acer
