Bu kez, bu nadide meyvenin kendine has aroması ve lezzetiyle yapılan dondurma ile gündemde. Avrupa Birliği Coğrafi İşaretli Bayramiç Beyazı hem Avrupa'da hem de Türkiye'de en çok tercih edilen meyvelerden biri haline geldi. Şimdi ise Bayramiç beyazının doldurması yapıldı.
Türkiye’nin Avrupadaki 7. Tescilli Ürünü Olmuştu
Bayramiç Beyazı, Kazdağları eteklerindeki Bayramiç İlçesi'nde yıllardır üretiliyor ve her geçen yıl kalitesini ve rekoltesini artırıyor. Bu özel meyve için 2013 yılında Bayramiç Ziraat Odası, Türk Patent Enstitüsü'ne başvuruda bulunarak "Bayramiç Beyazı" adıyla coğrafi işaret tescili aldı. Ardından, 2016 yılında Bayramiç Beyazı için Ziraat Odası ve üreticiler, Avrupa Birliği Coğrafi İşaret tescili için başvuruda bulundular ve başarıyla bu tescili aldılar. Böylece Bayramiç Beyazı, Türkiye'nin Avrupa'daki tescilli 7. ürünü haline geldi.
Bayramiç Dondurması Tüketilmeye Başladı
Çanakkale'nin Bayramiç İlçesi Kaymakamı Alper Taş, Bayramiç Beyazı'nın kendine özgü bir lezzete sahip olduğunu ve bu lezzeti dondurma olarak sunarak ülkemize özgü yeni bir tat yaratmak istediklerini belirtti. Bu çalışma, İl Tarım ve Orman Müdürlüğü'nün destekleriyle başlatıldı ve sonunda ülkemize has "Bayramiç Dondurması" ortaya çıktı. Çanakkale Tarım ve Orman İl Müdürü Erdem Karadağ da bu özel ürünün coğrafi tescil işareti aldığını ve Türkiye'nin 7. sıradaki tescilli ürünü olduğunu vurguladı. Ayrıca, Bayramiç Beyazı'nın endemik ve nadir bir meyve olmasının büyük bir önem taşıdığını söyledi. Bu meyve, genellikle bebek mamaları, marmelatlar ve diğer ürünler için kullanıldığı gibi, şimdi dondurma olarak da tüketilmeye başlandı. Dondurmanın tadını deneyenlerin büyük beğenisini kazandığını belirtti.
Kendi özelliğine göre bir damak tadı sunuyor
Bayramiç Beyazı Dondurması, bu özel meyvenin lezzetini yeni bir boyuta taşıyor ve Türk mutfağına özgü bir tat sunuyor. Üreticiler, bu özel ürünü yurt dışına pazarlamak ve ihracatını artırmak için çeşitli denemeler yapıyorlar. Bayramiç Beyazı Dondurması, lezzet arayışında olan herkesi tatmaya davet ediyor. Bu lezzetli dondurma, Kazdağları'nın bereketli toprakları ve üreten çiftçilerinin emeği ile herkesin beğenisine sunuluyor.
Şenay Azman
