Salça telaşı başladı

Yenice ilçesinde tütüne alternatif olarak 20 yıldan buyana üretimi yapılan kapya adı verilen kırmızıbiberin üretimi gün geçtikçe azalıyor. Salça yapacak vatandaşların domatesle ile birlikte aldığı kapya biber bu hafta Cuma pazarında 2 TL’den satıldı.

2880
Salça telaşı başladı

Yenice’nin en bilinen ürünlerinden olan kapya biberler pazar tezgâhlarındaki yerini 2 TL etiketi ile aldı.  Salça yapımında kullanılan kırmızıbiberlerin üretimi ise gün geçtikçe düşüyor.
Kışlık hazırlık yapacak olan vatandaşlar ise salça yapımı için harekete geçti. Hem domates hem de kırmızıbiber alan vatandaşların salçalarını yaparak yılın 365 günü sofralarına salçalarını koyacak. 
Yeniceli üretici Hamide Kont, “Bunlar salçalık kırmızıbiberler.  Her şeyin maliyeti arttı ama biz yine geçtiğimiz sene sattığımız fiyattan satıyoruz. Akşam saatlerinde fiyat daha da aşağı düşüyor zaten. Sadece kırmızıbiber salçası yapan da oluyor, domatesle karışık yapan da oluyor. Yıllardır yöremizde  üretilen bir ürün kırmızı biber ama yavaş yavaş da üretimi azalıyor” dedi. 

Özel Haber: Dilek Akşen 


 

Yorum Ekle
İsim
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.