Kırmızı eti bayram, tavuğu market vurdu

Kasaplar et ve tavuk satışlarındaki durgunluğu her fırsatta dile getiriyordu. Son zamanlardaki satışlarını ‘Ne çok, ne yok’ olarak değerlendirdi.

6595
Kırmızı eti bayram, tavuğu market vurdu

Yaklaşan Kurban Bayramı nedeniyle satışların azaldığını ifade eden kasaplar, piknik sezonu olmasına rağmen tavuk satışlarındaki azlığı ise büyük marketlere bağladı.
Milyonlarca insanın kurban ibadetini yerine getireceği Kurban Bayramı’na 10 gün kala kasaplar satışlarını gazetemize değerlendirdi. Et satışlarının zaten durgun gittiğini ifade eden esnaf, büyük marketlerin de tavuk satışlarını da ciddi oranda etkilediğini dile getirdi.
Kurbanların kesilmesinin ardından sadece ilk hafta, etleri ile kıyma ve sucuk yaptırmak isteyen vatandaşların yoğunluk oluşturacağını ifade eden esnaf sonrasındaki iki aylık süreçte satışların bıçak gibi kesileceğini de ifade etti. Kurban kestikten sonra aylarca etlerini dolapta saklayan insanların da olduğunu dile getiren esnaflar ‘Et alamayan zaten hiç alamıyor, kasaba gelmiyor. Et alan kurban da kesiyor, etini aylarca dolapta saklıyor, kasaba gelmiyor. Kasaba bir biz geliyoruz, o da dükkan açmaya şeklinde ifade etti.
Özgür Tavukçuluk- Kasap Halil Birsen, “ Satışlar zaten durgun, Bayram da geliyor, temelli durur, fiyatları aşağı çeksek de satış beklemiyoruz. Eskiden tavuk satardık, sonuçta piknik dönemi. Marketler onda da bizi bitirdi. Ben bayiden tavuğu 10 TL’ye alıyorum, vergisi var, taşıması var. Markette satılıyor aynı tavuk 9 TL’ye. Nasıl savaşalım? Şimdi bayram da geldi, etini alan dolabında saklayacak” dedi.
Ravzanur Et- Hasan Turan, “Genel olarak satışları değerlendirmek gerekirse, ne yok ne çok derim. Allah’a şükür geçiniyoruz. Şimdi bayram dönemi tabi et satışı azalıyor, bayramdan sonra bir süre daha az satılır, sonra işler açılır. Öyle ya da böyle insanlar et alacak, hiç almıyoruz diye bir şey yok. Tavuk fiyatı yükseldi, zaten onda da satış zor oluyor. 7000 tane marketi olan zincirler ile tek kasap nasıl mücadele etsin. Pikniğe giden markete giriyor her şeyini alıp çıkıyor, kasaba gelen yok” dedi.
Esas Et- Aydın Emre, “Biz zaten sakatatçıyız, kırpıntı etten, kemik sıyırmadam kıyma satıyoruz mesela, kilosu 29 TL. Biraz daha halkın içinden, dar gelirli dediğimiz kesime hitap ediyoruz. Biga’da da şubemiz var, orada da burada da satışlardan memnunuz diyemeyiz. İlle alan oluyor, az da olsa gramla da olsa insanlar et alıyor ama eski satışlar yok, her sene bir önceki seneyi arar hale geldik. Bayramdan sonra kısa bir süre satış hiç olmaz ama bir süre sonra işler açılır diye düşünüyorum” dedi.

Özel Haber: Dilek Akşen
 
 
 

Yorum Ekle
İsim
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.